Un completo estudio de viabilidad debe ser la base de todo proyecto de construcción de un nuevo establecimiento. En él se realizará un pormenorizado análisis del entorno, la competencia y el mercado potencial, definiéndose los planes estratégicos, se diseñará el concepto de hotel y se realizará un pormenorizado estudio económico - financiero en función de los datos obtenidos en el estudio, y que determinará las posibilidades de rentabilidad del proyecto.